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陵水县椰林食药监所加强日常巡查确保夏季食品安全

夏季是食品消费旺季,为有效防范夏季食品安全事故的发生,近段时间以来,陵水县椰林食药监所加强日常巡查,确保夏季高温期间食品安全。

加强食品流通环节巡查。该所执法人员以熟食、冷饮等夏季高风险食品为重点品种,从食品的储存条件、主体资格情况、索证索票和进货查验制度的执行落实情况进行检查,严查使用超过保质期的食品,引导经营者不销售采购“三无”、来历不明的食品及原料。加强餐饮服务环节巡查。高温高湿天气,食物易腐败变质。执法人员督促经营者重点把关食品加工、清洗消毒、凉菜制作等高风险环节,做到成品、半成品和原料分开、生熟分开等。针对在巡查过程中发现的食品储存未离墙离地等情况,执法人员提出整改意见,要求限期整改。

截止目前,该所共下达《责令改正通知书》3份,监督意见书5份。下一步,该所将继续加强夏季食品安全监管,努力为群众营造一个“吃得放心”的饮食环境。

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