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顺德区局回应群众关注突击检查麦当劳餐厅食品卫生情况

近日,媒体曝光了美国路易斯安那州一家麦当劳里的冰淇淋机存在严重发霉,引起了社会广泛关注,也让群众对国内麦当劳的食品卫生情况产生了忧虑。

为回应辖区群众对麦当劳食品安全的质疑和关注,顺德区食品药品监督管理局迅速行动,组织各分局开展对全区的麦当劳和肯德基门店开展突击检查行动。7月28日上午,顺德大良、杏坛、均安、乐从、陈村等镇街分局兵分多路,不预先通知,同时对辖区内多家麦当劳、肯德基餐厅进行检查。执法人员对餐厅厨房卫生、食品原材料台账、机器设备消毒、食品操作流程、员工健康证等情况,尤其是对冰淇淋机滴盘的内部卫生状况,冰淇淋原料索证索票、制作加工过程进行了针对性重点检查。截至目前,尚未发现店内的冰淇淋机槽有霉垢的情况,但其中一家麦当劳存在食品安全管理制度未上墙、员工未带口罩的情况,执法人员对相关负责人进行了约淡,要求其尽快落实整改,并严格落实食品安全管理制度,加强自查自纠,认真做好食品安全规范管理工作。

今年以来,顺德区局共出动执法人员151人次,检查麦当劳餐厅36家次,肯德基餐厅27家次。下一步,该局将结合日常监管、专项整治等工作,继续强化对麦当劳、肯德基等快餐厅的食品安全监管,督促其开展全面食品安全自查,加强内部食品安全管理,严格履行企业食品安全主体责任,确保食品安全。

顺德区局供稿

2017年7月31日

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