快捷搜索:  美女    名称  交警  美食

市局启动省级餐饮质量示范店创建工作

为进一步提高全市餐饮业质量安全水平,市局以小餐饮规范店创建工作为基础,深化为民办实事精神,启动省级餐饮质量示范店建设工作,推进餐饮行业加速转型升级。 一是出台《关于加强餐饮服务日常监督管理的指导意见》,从信息公示、人员管理、明厨亮灶、操作流程、文明餐桌等11个方面出台小餐饮规范店建设最新验收标准,确保各项指标不低于省级餐饮质量示范店建设要求。二是突出原料控制、环境卫生、餐饮具清洗消毒等监管重点,对便民早餐示范店、小餐饮规范店加大检查力度。规范食品加工操作,严格餐饮具消毒管理,强化问题整改。三是结合餐饮业质量安全提升工程,引导餐饮示范店及申报单位加大资金投入,进行升级改造,建设透明厨房、购置热力消毒设施、公示主要食品原料等,高质量建成320家省级餐饮质量示范店。四是市局将开展重点抽查与飞行检查,适时开展专项抽检,对发现不符合餐饮示范店建设标准且经整改仍不符合要求的示范店撤销荣誉称号、收回匾牌,并依法进行查处。

您可能还会对下面的文章感兴趣: