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防秋燥多吃白色食物

  秋燥是很多人会遇到的问题,人们在秋季饮食上也特别注意“润燥”。专家表示,秋季如果能多给自己制造些吃“白食”的机会,不但心情会更好,也能慢慢感觉到身体的抵抗力在增强。这里所说的吃“白食”,可不是白吃饭的意思,而是指秋天应该多吃白色的食物。

  中医认为,白色归于肺,食物中凡为白色者,大多有补肺的作用。秋季多食用白色食物对肺有益,但是也别忽略搭配其他颜色的食物,这是因为,食物颜色越丰富,我们的营养越全面。

  白+绿

  代表:菠菜、芹菜、油菜等 绿叶菜热量低,富含维生素C、叶酸、维生素K等。深绿色蔬菜含有叶黄素,能保护视力,阻止老年黄斑变性,同时对预防心脏病和中风也很有效。

  白+黄

  代表:玉米、南瓜、黄色西葫芦、黄色甜椒等

  黄色蔬菜给人以清香、脆嫩的感觉,大多富含类胡萝卜素,可延缓皮肤衰老,对肝脏也很有益处。其中,玉米作为蔬菜、主食,越来越受到人们喜爱。玉米可调中开胃、利尿消肿。将玉米和梨共同煮水饮用,有润肺、止咳效果,很适合支气管不好的人食用。

  白+红

  代表:番茄、胡萝卜、红辣椒等 红色的蔬菜大多有着顽强的生命力,能提高人们的食欲并能刺激神经系统的兴奋性。西红柿中含有的番茄红素有很强的抗氧化功能,能有效预防前列腺癌、肺癌。

  白+黑

  代表:黑芝麻、黑木耳等

  黑色食品具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效。比如黑芝麻对延缓衰老、治疗白发有一定作用;黑豆可暖肠胃、明目活血、利水解毒;黑荞麦有消食化积、止汗之效;黑木耳有清肺益气、润燥滋补之效。

  (据人民网)

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