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东方食药监所开展学校、幼儿园食堂专项检查工作

  近日,学校、幼儿园相继开学,为确保师生用餐安全,东方食药监所对辖区内4家学校食堂及8家幼儿园食堂进行专项检查。

  本次检查重点为食堂证件是否在有效期内,工作人员是否持有效健康证上岗,上学期末剩下的食品原料、调料是否继续使用,利用假期进行装修的食堂装修后是否符合要求,采购原材料时索证索票是否齐全,食品加工操作是否规范等情况。

  工作人员现已完成4家学校、幼儿园食堂的检查工作,接下来将继续对相继开学的其他学校、幼儿园食堂进行检查,做到全覆盖、无遗漏。

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