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富拉尔基区食药监局开展春节期间食品安全工作检查

春节将至,食品进入消费高峰期,富拉尔基区食药监局认真学习《食安富区百日行动工作方案》,结合春节前东北采购年货习俗,食品销售量大,节日期间亲朋友好友聚餐,餐饮行业定桌多的特点,制定了一系列检查重点,确保食品安全。

针对食品流通环节,专门制定了检查行动措施,重点对铁北市场、嘉华超市铁北店、铁北辖区超市、食杂店的进货渠道、进货查验记录制度执行情况、食品保质期、经营环境是否符合标准等几方面进行了重点检查。同时,对可能存在的食品安全隐患及时向业户现场进行提示和警示。

针对餐饮环节,重点检查托老机构食堂和餐饮企业。对托老机构食堂的进货查验记录执行情况和留样情况进行重点检查;对餐饮企业的从业人员健康证明、台账记录、消毒柜使用情况进行重点检查;对年夜饭预订情况进行统计,并要求年夜饭预订餐饮企业签订《食品安全承诺书》,年夜饭订桌超过3桌的餐饮企业填写《年夜饭报备信息登记表》,并现场指导食品加工过程,确保餐饮食品安全。

为了宣传食安富区、百日行动,让广大消费知晓并积极参与到食品安全专项行动中来,富拉尔基区食药监局铁北所制作LED电子宣传标语1个,制作宣传条幅4个,营造了良好的社会共治舆论氛围。

这一阶段共检查食品生产企业3家,食品流通业户47户,餐饮企业10户,托老机构食堂5户,大型商超1户,出动执法人员198人次,出动执法车辆66台次。对检查中存在的部分从业人员健康证过期或无健康证、索证索票执行不好等问题分别提出了限期整改或现场指导意见。

通过这一阶段食品安全检查,督促了经营业户合法守法经营,取缔了一户擅自改变经营场所内部设施和布局的食品经营业户,规范了业户的经营行为,净化了食品市场环境,确保群众在节日期间吃到安全、放心的食品,保证广大消费者能度过一个欢乐、祥和的春节。


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