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白沙县食药监局圆满完成邦溪镇“三月三”食品安全保障工作

  4月17日,为了迎接传统的黎苗节日“三月三”,邦溪镇南班村委会举行歌舞晚会和长桌宴活动,白沙县食药监局对长桌宴开展现场监管工作,工作重点如下:

图为工作人员对食品原料进行现场快检

  一是审查长桌宴菜单,看是否存在食品安全隐患高的菜式;

  二是对长桌宴的食品原料进行快检,共快检农残项目6批次,瘦肉精1批次,甲醇检测2批次,硼砂3批次,检测结果均为阴性,未发现检测不合格食品原料;

图为工作人员现场检查预包装食品标签标识

  三是向负责长桌宴的厨师及工作人员讲解“必做”和“禁做”清单,并签订食品安全责任书;

  四是在食品加工现场监督指导,确保食品在加工过程中不受污染。

  活动全程未发生食品安全事故,保障了300余人次的用餐,圆满完成此次食品安全保障工作任务。

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