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龙华区局做好2018年冼夫人文化节食品安全保障工作

为确保在海口市新坡镇举办的第十七届海口冼夫人文化节活动顺利召开,保障冼夫人文化节活动主会场食品安全,在龙华区食药监局陈彪局长指示下,该局联合新坡镇委镇政府领导提前介入指导军坡宴、美食街、农产品展销等筹办工作。

2018年3月22日至3月28日期间,由龙华区局吴萍副局长亲自带队,龙华区局食品科潘民科长、稽查大队符芳铭中队长、新坡镇食安办林明发主任,多次到新坡镇指导军坡宴接待的两家餐饮店完善三防设施、落实餐具清洗、消毒和原材抖采购索证索票等管理工作制度。对军坡宴和美食街主办方和业户进行食品安全培训,重点培训食品安全法律责任和预防食物中毒注意事项。并与美食街主办方签订食品安全责任书,明确其食品安全主体责任,指导其与业户签订责任书,同时对业户的原料采购、索证索票和操作人员健康的情况进行详细检查,对业户经营项目进行风险控制和审查。

在冼夫人文化节活动期间,龙华区局联合镇政府、镇卫生院和城管中队每天进行食品安全保障,对业户进行反复巡查,发现不规范的操作及时责令改正,严防食品安全事故发生,确保这次冼夫人文化节活动食品安全,切实保障群众饮食安全。(邓正厚 孔碧霓 )

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