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琼海市万泉食药监所开展食品销售环节风险分级监管工作

为提高食品销售环节安全监管效率,推动食品销售环节安全监管工作规范化,进一步压实食品安全主体责任,降低食品安全风险,自5月4日起,万泉食药监所按照琼海市统筹安排,合理规划时间,分片划区,开展辖区食品流通经营户风险分级工作。

风险分级工作是指通过量化打分,将食品生产经营者静态风险因素量化分值,加上生产经营动态风险因素量化分值之和,确定食品生产经营者风险等级,并根据食品生产经营者风险等级划分结果,对较高风险生产经营者的监管优先于较低风险生产经营者的监管,实现监管资源的科学配置和有效利用。

在风险分级工作中,万泉所结合经营户的类别、经营规模等静态风险因素和销售过程控制、管理等动态风险因素,逐项对比《食品销售环节动态风险因素评价量化分值表》,检查商店是否合理货物摆放、销售台账登记、进货单据保存和食品的标识标签是否合格等,通过量化打分的方式确定食品消费经营者风险等级。

截至5月17日,万泉食药监所已完成38家食品消费经营户的风险评级工作。

执法人员进行风险评级评分

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